大家早上好!
我希望大家跟我分享一个字“兴”，中间这一横是农业本身，下面两点是加工业、服务业，上面的三点是未来农业整个产业链要突破发展的方向，国际化、金融化、电商化。首先我想讲农业本身，这是基础的首要产业，不用多说了。因为很多企业进入到这个领域里面来，刚才红宇司长也提到多元主体的问题，也吸引了很多投资家的眼光。
但是在我的观念里面，我认为农业本身是不太适合企业来进行投资和经营的，企业自身的商业逻辑，它是投资回报，它不只是看收益率，还要看周转率，看杠杆率，从农业的周转来讲，这无疑是周转最慢的产业，我们卖饲料一年可以周转二十多次，你养鸡快一点周转五次。
有人说牛奶和鸡蛋好一些，但是牛奶和鸡蛋会有奶粉、蛋粉，牛奶的定价是国际定价，鸡蛋生产比较分散。所以在这种环节里面，它的周转又会进入到一个新的定义规律里面去。你要抵押的资源是很少的，农民是怎么做这个事的，农民把它的金融全部交给上游生产资料的经销商，现在经销商能够在农村生存的唯一理由，就是它给生产单位为农户提供垫资的作用。一旦你企业进去了以后，你一定要有一个自己好的杠杆方案，没有的话你的杠杆就很低，投资回报率也很弱。
第三个是收益率，收益率在短缺阶段，你可能有比较高的收益率，但是农业本身有极大波动性的产业，因为它面临很多风险，市场的信号和信息还不是那么完整。现在我们讲猪的周期拉长了，我也在研究问题是什么。我感觉可能和企业进入到养殖领域，企业化的养殖相关。因为作为农户和企业它的商业动机是不一样的，农户希望温饱型，每年的收益是稳定的。但是企业是经济动物，一旦在一个周期里面企业赚钱的时候，企业的第一选择就是扩大产能。所以当产能扩大了以后，价格下来了时候企业的第一选择就是扛住，所以他扛的时间很长，就把低迷的周期拉长了，拉长了对农民是巨大的伤害。
其实我们企业要做的是缩短周期，因为农产品(000061,股吧)很难做库存，很难用库存调解供求之间的差异。所以作为企业，应该在加工、服务领域，在调解库存领域发挥你的作用来缩短周期，但是恰恰不是这样的，我觉得企业进入农业之后会拉长周期，这是企业自身的商业逻辑。
当企业做农业规模很大的时候，农业本身是很苦的事情，一个企业委托代理链条一层一层的，你怎么敢保证最终的生产者、劳作者和农民一样的用心尽力，农村都是老人、小孩没有青少年了，我们的这种农村的农户生存和经营将会更加的困难，所以从一定的道义，一定的伦理来讲，我觉得企业可能要克制自己的冲动，适度的集中应该是以家庭经营的能力来作为边界定义适度的。
我们讲三农，要把三农变五农，要加农企和农社，农企是带头作用，农业合作社是真正的生产单位，生产最基本的单元，农企要学会扶持农社，要学会和农社打交道。
第二个观点是农业产业链的龙头绝对不会是农业本身，因为我刚才讲到农业本身相应的困难，它的龙头只会在加工业或者是服务业的某个环节。所以要做龙头企业，不是你把整个产业链全部做完，你把企业化经营的思想放到里面去，我们看加工业，分农产品的加工，早期是短缺，所以第一阶段加工业比的是成本和质量，从农民来讲他看的是直接实际的效果来决定购买。到第二个阶段，竞争者和生产者很多，产品很同质化，所以这个时候大家比的是营销的能力，后来觉得不能忽悠，要搞产业链，要消化产能的增加以后带来的下游的推广问题。
现在是第三个阶段是比服务，加工业要向服务靠拢，大家会注意在农产品的加工里面饲料是非常有特色的，他接种植业又推动养殖业。所以在这个环节里面，出现了大量的农业产业化的龙头企业，也有大量的企业家，在这个领域完成了原始的积累，使得它能向农业产业化更多的环节推演，这个是在加工业领域，加工业未来的发展会越来越像服务业演进。包括研发、品牌、商品开发、物流等等，这些都是服务业，服务的对象实际上对我们是有挑战的，我们有些服务是B2B，有些服务是B2C，所以在这个时候我们一定要搞清楚我们服务的本质是什么，我们服务的对象是什么，这个B的需求和C是完全不一样的，C的需求也和B不一样，我们的农户和养殖户，他是生产单位所以他是B，当他是生产单位的时候，他一定思考三个问题价格和成本，品质和供应的稳定性。2C是不一样的，作为消费者他要求更多的选择、让我看到更新的东西，让我更踏实，你的产品和服务对我的内心有一定的撼动。所以对于我们做农业服务业来讲，2B和2C差异很大，我们把我们的产品和服务要么放在2C上，要么放在2B上，你只有靠一头，才能在产业链里面核心环节发挥作用的企业，这是我的第二个观点。
我们看看这一横上面的三点，首先我想讲国际化，现在农业国际化的课题也比较多。我们讲国际化就是到国际上采购，我们和国际企业合作是国际化，我们到国际上建厂派遣我们的员工是国际化，我们搞国际收购也是国际化。在这个国际化的过程里面，大家会觉得商机很大，我们也要清醒的认识和看待一下，国际化可能是几种情况驱动，一种是市场有缺口，二是产能要溢出，三是资本要溢出推动我们做国际化。回过来我们看看中国真正的市场缺口是怎么样的，刚才我也听到了我们的数据，觉得未来缺口的压力是很大的。但是从我实践中的感受来讲，我对这方面的担忧好象没有那么紧张。
第一个是中国现在的口粮是安全的，刚才张司长讲到，现在中国老百姓人均口粮是400公斤，远远超过全球的平均水平，我们的口粮是安全的。我们粮食的压力是非口粮，最主要是畜牧业用粮，畜牧业带给我们的是什么需求，是中国人的动物蛋白的需求，现在中国人动物蛋白的供给量其实不低了，肉八千万吨，奶蛋三千万吨，人均量其实是不低的，有人在算，如果我们套法国数据的话，真正在他1500万吨里面，液体奶的消费只有10%，如果用这个数来算中国，中国的液体奶消费3000万吨就可以了，基本上就是我们现在这个量，所以它是结构问题，不简单是总量问题。包括我们来对表，人均肉食美国人是100多公斤，我觉得这是一种巨大的浪费和奢侈，也是对我们自身健康的摧残。
我们还有未来大量中产阶级的崛起和城镇化，其实我们还要看到一些结构问题，城镇化可能有老龄化做对冲，人均的消费量会增加，但是不会是巨大的弥漫的增加。这种缺口来自的地方，我觉得可能是几个地方，一个是结构化缺口，在国际分工里面，我们讲A国有一个张老三，他做产品一和产品二是五块钱成本，B国的李老四他做产品是两块钱的成本，A国该放弃的不是两个都放弃，他把第二个产品放弃，第二个产品相对比较劣势更加明显一些，这是国际分工的理论，所以一定会存在结构性的缺口。比如说我们的牛羊肉就应该出现结构性的缺口，这是正常的。
第二个缺口是质上的缺口，我们对自己食品安全信心不足。第三个缺口是价格差带来的假缺口，不是我们没有玉米，而是觉得外面的玉米品质更好、价格更低。所以在这个时候我们可能要重新的思考，我们对国际市场的资源需求究竟是从总量上的抗拒，还是主动的做结构性的调整。
回过头来讲，我们都讲新常态，我们粮食每年十一连增是不是常态。刚才红宇司长讲到习大大讲的五个新，要实现新的增长方法。过去我们十一连增，当然在生产关系的调解上下了很多工夫，政策好、天帮忙、人勤劳，但是很大程度上是大量的人员投入，食品安全哪里还有空间，中国就不是一个食品生产的国家了，在整个产业里面，增值最大的环节我们拱手让给外国人了，我们何必做这样的事情。为什么不利用现在比较好的国际环境和国际商贸的条件，主动的在结构上进行调整。我们把政策向口粮集中倾斜，把市场向非口粮放开，主动利用国际市场调节，让我们基础原料的价格下来，把增值的空间留给中国的农民和中国食品加工商，这个结构调整是需要我们特别思考的问题，而不是简单的来谈一定要增收。有可能我们会从农业的弱国转化为食品的强国，如果说我们要简单的把我们拉成农业的大国，最后一定是食品业的弱国。
我们要看到中国市场的力量，其实支撑我们的不仅仅是食品消费大国，也是食品制造大国，不管是承接东北亚，还是东盟自贸区，还是往东亚走，我们作为大区域市场中心国的位置其实是明显的，如果不利用这个战略机遇期，我觉得是很可惜的。我们应该让一些国际优秀的产品产能向中国来转移，因为他们没有什么增长，增长在我们这里，我们要利用市场换技术，成就我们这种食品生产大国的条件。
现在我们也有很多到国际上去开疆拓土的，很多去收土地，他们认为是收资源，认为收到土地就收到了农产品，收到保证我们粮食安全的基础了。其实农产业链的龙头绝对不是农业本身，土地是重要的，但是土地背后，土地所生产出来的农产品背后这一条价值链可能更重要。
发布时间：2014-12-19 来源：第一财经日报
